Industrial
Planta Beneficio Uumbal
En Chiapas se ha establecido el Beneficio de aceite de palma más grande y moderno de México, produciendo de manera sustentable, incorporando tecnología amigable con el medio ambiente, con plan de capacidad final de:
En la Planta de Beneficio del aceite de palma no se usa ningún tipo de químicos, el proceso tiene doble proceso de clarificación, el cual nos garantiza un aceite mas limpio y puro, somos energéticamente autosuficientes y podemos generar energía para inyectar a la red nacional.
Se utiliza para procesar la fruta fresca obteniendo tres productos:
- Aceite Crudo de Palma
- Aceite de Palmiste
- Harina de Palmiste
Aceite Crudo de Palma
Aceite de origen vegetal, extraído del mesocarpio del fruto de la palma de aceite, de una manera sostenible y cumpliendo con estándares de calidad e inocuidad para nuestros clientes.
Aplicación y uso
El aceite de palma es usado por las empresas refinadoras en la elaboración de mezclas de aceites para frituras y margarinas para mesa y cocina, grasas para panadería, repostería. También se han diversificado sus usos en otros campos como los Bio-combustibles, detergentes, cosméticos, plásticos, farmacéuticos entre otros.
Otra característica importante del aceite de palma es su alto contenido de antioxidantes naturales, como los Alfa y Beta carotenos y fuente de vitamina A y E; Además que por ser productos de origen vegetal es mucho más amigable para el medio ambiente.
Características
- El Aceite de Palma se caracteriza por su versatilidad, dada por su composición de ácidos grasos saturados e insaturados y su aporte nutricional.
- El Aceite de palma está compuesto de: 40 - 50% ácidos grasos saturados, principalmente palmítico y esteárico 35 - 45% ácidos grasos mono instaurados, principalmente oleico. 10% ácidos grasos poli insaturados.
- Otra característica importante del aceite de palma es su alto contenido de antioxidantes naturales, como los Alfa y Beta carotenos y fuente de vitamina A y E.
Aceite de Palmiste
Aceite de origen vegetal extraído por prensado mecánico de la almendra del fruto de la palma de aceite.
Aplicación y uso
Su principal uso es como materia prima en la fabricación de jabones, cosméticos, productos de limpieza y la industria oleo química en general.
También es usado en la formulación de grasas especiales para la preparación de margarinas y helados.
Características
- El aceite de palmiste es muy similar al aceite de coco en lo que se refiere a su composición de ácidos grasos y propiedades. Mayormente ácido graso Laúrico , hasta en un 55%.
- Su estearina es muy apetecida en el mercado ya se usa como sustituto de la manteca de cacao.
- Se mantiene en un estado sólido en climas templados.
Harina de Palmiste
Producto obtenido por presión hidráulica a partir de la almendra de palma.
La harina de palmiste es un ingrediente adecuado para dietas de rumiantes lecheros en aplicación directa o un ingrediente en la preparación de concentrado para otro tipo de animales. La torta de palmiste es una muy buena opción alimenticia por ser una valiosa fuente de energía, fibra y proteína que aporta en gran medida, en el balance nutricional de la alimentación animal.
Planta de Compostaje
Con nuestro enfoque de protección al medio ambiente, se ha construido una planta de compostaje con tecnología de punta, para un manejo sustentable de residuos solidos y líquidos del beneficio, logrando devolver a nuestras plantaciones, materia orgánica y nutrientes que lograran sumar al plan nutricional de nuestro cultivo.
El sistema de compostaje está diseñado para reemplazar alrededor de 1000 toneladas de fertilizante químico por compost, adicionalmente por ser un proceso anaeróbico se evita liberar a la atmosfera CO2.
